沃尔玛疯狂关店，Costco、盒马、家乐福趁势上位
作者 | 小智
这两天，关于零售商超的动态颇有看点。
据报道，沃尔玛上海五角场店已于12月10日起停止营业。经了解，沃尔玛五角场店停业是由于与业主方五角场万达商业广场的本轮租约即将到期，沃尔玛方未选择续约，终因租房合约到期撤场关闭。
12月7日，沃尔玛一天之内在中国市场关闭了4家门店，分别是深圳洪湖店、无锡太湖店、重庆北城天街店、太原三墙路分店。而在此前，上述4家门店此前已陆续发布“停业公告”。
其中，深圳洪湖店是中国大陆首家沃尔玛，位于深圳罗湖区洪湖边上，于1996年开业，至今25年。该店附近的公交站就叫“洪湖沃尔玛”店，如今车站还在，门店已停业。
再加上广东惠东沃尔玛也于11月23日结业、福建南安沃尔玛在11月26日停止营业，沃尔玛中国2021年目前已知关闭32家大卖场。
紧接着的12月8日，中国大陆第二家Costco门店即Costco苏州店正式开业，这也是苏州首店。
据悉，苏州Costco拥有约4000个SKU，在之前其会员卡开办首日，会员办理就超万人，破了其首日办卡人数的全球纪录。与此同时，苏州Costco开业前会员数已达7万人。而这种主要通过电子卡形式办理会员的形式，正是开市客在全球的首创。
在这同一天，也就是12月8日，国内零售商超新秀盒马，带着盒马X会员店第四家门店正式开业。该店位于上海宝山区场中路4098弄36号，这也是盒马在全国第四家仓储会员店门店。
店铺设置独立品牌板块，例如盒马X餐吧、盒马X鲜花坊、盒睛睛等。据了解，盒马X会员店是盒马全新推出的仓储式会员制新业态，精选全球3000+款高性价比商品，被称为“中国人自己的仓储式会员店”。
与此同时，盒马X会员店高清路店也将于2022年1月1日开业。
而近日，又有新闻报道称，继10月22日中国首家家乐福会员店正式开业一个月后，家乐福将在中国迎来第二家会员店。第二家门店的选址依然在上海，门店将于12月18日-12月19日9:00-21:00举行公众开放体验日。
不难发现，在沃尔玛疯狂关店的背后，仓储式会员店各路“杀手”选择趁势齐发。其中沃尔玛旗下的山姆会员店，也在努力拓店。
风口已至？
要了解清楚这背后的关系，不妨先从会员制超市的兴起，以及中国经济发展背景说起，一步步抽丝剥茧，一点点看清背后的逻辑。
拿在中国市场比较突出的山姆会员超市以及Costco为研究重点。这两个品牌几乎垄断了美国的会员制商超。
虽然美国会员制超市早在50年代出现，但真正的爆发是在80-90年代，销售额不断上升，并于90年代仓储会员店走出陡峭成长曲线。
山姆会员超市和Costco也在这段时间内把握住了时机，增速分别达到15%、13%。
中间为何横亘了三四十年，美国当时又有怎样特殊的经济环境？
查阅资料不难发现，自1990年以来，美国国民收入差距不断加大，美国家庭住户的收入基尼系数在1988年突破了0.4的警戒线，并且随后不断上升。（基尼系数是用于衡量国民收入差距的指标，高于0.4则说明国民贫富差距大。）
正是在这样的经济环境下，国民的理性消费意识开始复苏，美国人的名牌意识逐渐淡化，价格意识回归，消费观念从崇尚名牌转向崇尚性价比。
而这与会员制超市的发展特点不谋而合。
基尼系数大、理性消费的时代背景，让高性价比的会员制超市成为风口。
如今再来看当下的中国经济背景，也就不难理解了。
付费会员制这一形式早在1996年，第一家山姆会员超市落地深圳就已经进入中国，但在20多年的摸索发展的历程中，并不适合中国国情。
比如跟山姆同期进入中国的麦德龙、普尔斯马特等。前者于2010年取消了付费会员制，后者则在2005年3月因资金链问题，中国店面全面关闭。只有山姆会员超市坚持了下来，但一直不温不火、没有大肆开店。
2011年山姆会员超市在中国也就只有6家店。而在2016年扩张到16家。如今已经30多家。
在这几年中：从人均GDP水平上看，2016年中国的发展水平与70年代末80年代初的美国相似，而80年代初正好是美国两大会员制商超山姆会员店和Costco早期创立的时间点；
同时作为日本品牌标签明显的优衣库，截止2017财年，其在中国大陆地区开店数量较2013年增长了147%，而优衣库品牌代表的正是高性价比的品牌理念，并且优衣库在日本快速发展的时期正是日本理性消费观盛行的90年代。
再者，中国国家统计局公布基尼系数统计显示，2012年为0.474，2013年为0.473，2014年为0.469，2015年为0.462，2016年为0.465。虽然逐年下降，但其实在2000年世纪交替之时，基尼系数已经突破0.4这一警戒线。
多方正面和侧面的信息交融之下，中国的消费市场进入会员店、高性价比理性消费的温床都已经沉淀养成。为仓储会员店的爆发给予了天时地利。
真的赚钱？
机遇面前，中国零售市场再次表现出灵敏的嗅觉。
诸如“重操旧业”的麦德龙，也有国内零售大佬永辉、华联，还有新贵盒马，以及家乐福、人人乐、fudi、食全食美等等也都官宣开起会员商超。而家家悦在该月月底首家会员商超也将正式开业。
一窝蜂起来的会员商超，真的很赚钱吗？这个可以从近期各品牌的财报或销售数据来窥出一二。
Costco
美东时间12月9日，Costco好市多于美股盘后公布了2022财年第一季度业绩。数据显示，该公司Q1总营收503.63亿美元，市场预期495.97亿美元，上年同期为432.08亿美元。
该公司一季度净销售额为494.17亿美元，上年同期为423.47亿美元，同比增长16.7%。其中，美国地区同店销售额同比增长14.9%;加拿大地区同店销售额同比增长17.2%;其他国际地区同店销售额同比增长13.4%。
山姆
近日，零售巨头沃尔玛发布了截止10月底的本财年第三季度财报。财报显示，沃尔玛Q3总营收为1405亿美元，同比增长4.3%；Q3营业利润为58亿美元，同比增长0.2%。
值得注意的是，沃尔玛在中国市场的表现也同样优于同行，沃尔玛中国净销售额和可比销售额均获双位数增长。沃尔玛中国Q3净销售额增长18.8%，可比销售额增长16.5%。其中，山姆会员商店在中国市场表现强劲，可比销售额及会籍实现双位数增长，Q3新开3家新店。
盒马
2018年，盒马试水“X会员计划”，并在2020开出第一家盒马X会员店。据悉，该店铺两个月内就实现盈利，平均客单价达1000元。
据数据显示，目前盒马在上海沉淀的付费用户已超过50万，在北京也接近50万。
从这三家品牌来看，会员商超的确是个赚钱博人气的好生意。但有点不容忽视的是，Costco和山姆本就是舶来品。
前者在国外市场培育多年，且在进入中国市场后势如破竹，一举打破国内商超的平静。后者不仅在国外家喻户晓，更是在中国市场“潜伏”多年，在教育市场方面堪称鼻祖。
而就算是盒马这个本土新贵，也背靠阿里，掌握着诸多品牌不可与之抗衡的零售供货渠道。
但就在这片繁华之下，也有消息爆出许多仓储式会员超市高开低走，或者说仅仅是模仿了外表，却空无内核。
据《壹览商业》报道，其在新开业一个半月的fudi店内蹲守了了5个小时后，并经过多方信息最终得出以下一些结论：
如果按工作日日均单350单、客单价300元计算，fudi的单日营收为10.5万元；如果按大众点评给出的客单价396元计算，fudi的单日营收约13.86万元；如果按客单价500元计算，fudi最高单日营收也才17.5万元。
由于当天是工作日，结合当地住宅、商圈情况考虑，周末客流应该是平时的2倍左右。如果按客单价300元计算，节假日营收是21万；客单价500元计算，节假日最高日营收是35万。
这对于一家总面积为2.3万平米、卖场面积为6800平的仓储会员店来说，这个经营数据实在有些惨淡。
此外，fudi被诟病为只模仿了外表，没深入到会员仓储店的精髓。诸如大包装、货架的高度等，均被吐槽。被网友质疑其骨子里仍然是大卖场的思维。
同样被质疑的还有永辉会员超市。不同于山姆和Costco的步履谨慎，永辉倒显得激进，短短一年时间内，会员店数量在上海区域就突破30家。但随之而来的，商品不够饱满，品类不够丰富，经营体量小等等，仍旧没有脱离大卖场底色，都是其挥之不去的标签。
由此一来，再去看所谓热闹的赛场，就值得一番考究了。是否真的都赚到了钱，是否又都真的开对了店？
结语：
曾有行业人士说到，要想中国的超市被干掉，先把中国的菜场干掉。不少地方的购物习惯不是一朝一夕就能改掉，那么中国大卖场要想能被会员超市替代，也不是瞬间就能完成的。
各品牌应该真正去挖掘其背后的内核，而不是照猫画虎，空有其表。要不然，被做乱掉的市场，最终还是需要自己去承担。
参考资料：
1、品牌公开财报信息
2、一览商业《开业一个月FUDI日销售不足15万，仓储会员店是大卖场的解药？》
3、亿欧网《会员制商超真的适合在国内发展吗？》
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